Angolo della cucina

Come vento a foglie autunnali, lo spam alle tastiere dei cazzari...
69libero
Pilota Ufficiale
Pilota Ufficiale
Messaggi: 861
Iscritto il: mer gen 27, 2016 5:54 pm
Moto: ZRX 1200 r
Località: Como
Contatta:

Angolo della cucina

Messaggio da 69libero » mer nov 20, 2019 7:03 pm

A me piace molto cucinare, si potrebbe fare una sezione dedicata alle nostre ricette? :gallina:

skywalker67
Smanettone
Smanettone
Messaggi: 766
Iscritto il: mer mar 28, 2018 6:47 am
Moto: SV650 L6
Nome: Luke
Località: Lago Maggiore.

Re: Angolo della cucina

Messaggio da skywalker67 » mer nov 20, 2019 9:23 pm

Io so preparare questo:

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201911 ... 4df594.jpg[/IMG]
Immagine
Immagine
Immagine

Conta come "cucinare"? Immagine
"Now I'm leaving my worries behind / Feel the freedom of body and mind / I'm starting my journey, I'm drifting away with the wind, I go."

"I'm a cowboy / on a steel horse I ride / I'm wanted /Dead or Alive!"

Sgualfone
Smanettone
Smanettone
Messaggi: 776
Iscritto il: mar apr 19, 2016 5:10 am
Moto: V-Strom 650 XT
Nome: Daniele

Re: Angolo della cucina

Messaggio da Sgualfone » mer nov 20, 2019 10:20 pm

Non mettete foto come quelle sopra altrimenti rischiate che appena riesco a rimettere il kulo in sella faccio un giro per tutte le vostre cucine ad assaggiare :D
A piedi :sob:

Monte
Mototurista
Mototurista
Messaggi: 177
Iscritto il: gio gen 03, 2019 10:34 am
Moto: SV 650 s

Re: Angolo della cucina

Messaggio da Monte » gio nov 21, 2019 7:59 am

Non parlate di cucina a quest'ora che ho una fame....
Immagine

sniper765
Administrator
Administrator
Messaggi: 15774
Iscritto il: lun lug 12, 2010 3:31 pm
Moto: SV650N K7
Nome: mio o della moto?
Località: Velletri (RM)

Re: Angolo della cucina

Messaggio da sniper765 » gio nov 21, 2019 9:24 am

69libero ha scritto:A me piace molto cucinare, si potrebbe fare una sezione dedicata alle nostre ricette? :gallina:
Ci saranno fior fiore di forum adatti, qui no.

Per ora sposto spam, ma ripeto il concetto espresso in altre sedi: stai tirando troppo la corda.
sniper765 su SV650 K7 Naked

Immagine

69libero
Pilota Ufficiale
Pilota Ufficiale
Messaggi: 861
Iscritto il: mer gen 27, 2016 5:54 pm
Moto: ZRX 1200 r
Località: Como
Contatta:

Re: Angolo della cucina

Messaggio da 69libero » gio nov 21, 2019 9:31 am

sniper765 ha scritto:
gio nov 21, 2019 9:24 am
69libero ha scritto:A me piace molto cucinare, si potrebbe fare una sezione dedicata alle nostre ricette? :gallina:
Ci saranno fior fiore di forum adatti, qui no.

Per ora sposto spam, ma ripeto il concetto espresso in altre sedi: stai tirando troppo la corda.
sto tirando la corda per una richiesta di una sezione culinaria? :lol: :lol: :lol:
mangi scatolette?

cross196
Mototurista
Mototurista
Messaggi: 89
Iscritto il: mar ott 24, 2017 1:20 pm
Moto: sv 650 2001
Località: Milano

Re: Angolo della cucina

Messaggio da cross196 » gio nov 21, 2019 9:47 am

è risaputo che al motociclista durante i suoi giri piace mangiare!! :D

sniper765
Administrator
Administrator
Messaggi: 15774
Iscritto il: lun lug 12, 2010 3:31 pm
Moto: SV650N K7
Nome: mio o della moto?
Località: Velletri (RM)

Re: Angolo della cucina

Messaggio da sniper765 » gio nov 21, 2019 11:41 am

Sgualfone ha scritto:Non mettete foto come quelle sopra altrimenti rischiate che appena riesco a rimettere il kulo in sella faccio un giro per tutte le vostre cucine ad assaggiare :D
Facciamo il CSVR2020 a casa di Skywalker ImmagineImmagineImmagine
sniper765 su SV650 K7 Naked

Immagine

skywalker67
Smanettone
Smanettone
Messaggi: 766
Iscritto il: mer mar 28, 2018 6:47 am
Moto: SV650 L6
Nome: Luke
Località: Lago Maggiore.

Re: Angolo della cucina

Messaggio da skywalker67 » gio nov 21, 2019 11:51 am

Ma io non so cucinare!
Ho messo apposta foto di piatti di sushi (che negli anni ho imparato a preparare) chiedendo se si può considerare cucina, visto che è tutto crudo (tranne ovviamente il riso).
"Now I'm leaving my worries behind / Feel the freedom of body and mind / I'm starting my journey, I'm drifting away with the wind, I go."

"I'm a cowboy / on a steel horse I ride / I'm wanted /Dead or Alive!"

lo_zarro
Mototurista
Mototurista
Messaggi: 93
Iscritto il: lun giu 03, 2019 8:43 am
Moto: SV650, VFR800, 750S
Nome: Marco

Re: Angolo della cucina

Messaggio da lo_zarro » gio nov 21, 2019 1:06 pm

Buono il sushi.. ma preferisco il BBQ!
Allegati
Cattura04.JPG
Cattura04.JPG (66.74 KiB) Visto 393 volte
Cattura03.JPG
Cattura03.JPG (58.07 KiB) Visto 393 volte
Cattura01.JPG
Cattura01.JPG (88.99 KiB) Visto 393 volte

lo_zarro
Mototurista
Mototurista
Messaggi: 93
Iscritto il: lun giu 03, 2019 8:43 am
Moto: SV650, VFR800, 750S
Nome: Marco

Re: Angolo della cucina

Messaggio da lo_zarro » gio nov 21, 2019 1:26 pm

low & slow!
Allegati
Cattura05.JPG
Cattura05.JPG (123.66 KiB) Visto 391 volte
Cattura02.JPG
Cattura02.JPG (216.83 KiB) Visto 391 volte

sniper765
Administrator
Administrator
Messaggi: 15774
Iscritto il: lun lug 12, 2010 3:31 pm
Moto: SV650N K7
Nome: mio o della moto?
Località: Velletri (RM)

Re: Angolo della cucina

Messaggio da sniper765 » gio nov 21, 2019 2:08 pm

@lo_zarro
I miei complimenti!!!
Le carni cucinate sul barbecue sono uno spettacolo!
sniper765 su SV650 K7 Naked

Immagine

skywalker67
Smanettone
Smanettone
Messaggi: 766
Iscritto il: mer mar 28, 2018 6:47 am
Moto: SV650 L6
Nome: Luke
Località: Lago Maggiore.

Re: Angolo della cucina

Messaggio da skywalker67 » gio nov 21, 2019 2:16 pm

A proposito di barbecue, indovinate dove ho visto un ristorante con griglie simili ma molto più grandi, e nessun fornello sotto, che sfornava grigliate fantastiche? :roll:
"Now I'm leaving my worries behind / Feel the freedom of body and mind / I'm starting my journey, I'm drifting away with the wind, I go."

"I'm a cowboy / on a steel horse I ride / I'm wanted /Dead or Alive!"

lo_zarro
Mototurista
Mototurista
Messaggi: 93
Iscritto il: lun giu 03, 2019 8:43 am
Moto: SV650, VFR800, 750S
Nome: Marco

Re: Angolo della cucina

Messaggio da lo_zarro » gio nov 21, 2019 2:39 pm

sniper765 ha scritto:
gio nov 21, 2019 2:08 pm
@lo_zarro
I miei complimenti!!!
Le carni cucinate sul barbecue sono uno spettacolo!
più che altro sono una droga! :D

69libero
Pilota Ufficiale
Pilota Ufficiale
Messaggi: 861
Iscritto il: mer gen 27, 2016 5:54 pm
Moto: ZRX 1200 r
Località: Como
Contatta:

Re: Angolo della cucina

Messaggio da 69libero » gio nov 21, 2019 3:26 pm

Comincio io

Ricetta per Pizza o focaccia alta
Ingredienti:
500gr farina (70%grano tenero 30%grano duro) oppure tutta manitoba
2 o 3 % sale
15gr olio extravergine
Lievito in polvere
acqua qb (meglio se frizzante e a temperatura ambiente, come tutti gli ingredienti)

Scaldare il forno a 50 gradi
Impastare escludendo sale e olio, aggiungerli alla fine e impastare ancora.
L'impasto dovrà essere molto elastico un pochino appiccicoso, privo di grumi.
Coprire l'impasto con un panno umido (che non vada in contatto) e metterlo nel forno spento preriscaldato a 50 gradi per un ora.
Dopo un ora tirare fuori l'impasto e stenderlo sulla teglia.
Sempre con forno caldo a 50 gradi rimettere a lievitare per un ora.
Dopo un ora l'impasto è pronto per essere cucinato per la pizza o la focaccia.
Per la cottura consiglio forno a 220/250 gradi preriscaldato.
Se si fa la pizza prima è meglio metterci la passata (salata), fare un giro o due di olio extravergine e farla andare senza condimenti per 20/25 minuti, poi si possono mettere i condimenti (altro giro di olio sopra) e farla cuocere altri 15 minuti.
I tempi di cottura variano a seconda del forno, il mio fa schifo e ci vuole molto tempo.

sniper765
Administrator
Administrator
Messaggi: 15774
Iscritto il: lun lug 12, 2010 3:31 pm
Moto: SV650N K7
Nome: mio o della moto?
Località: Velletri (RM)

Re: Angolo della cucina

Messaggio da sniper765 » gio nov 21, 2019 4:19 pm

skywalker67 ha scritto:A proposito di barbecue, indovinate dove ho visto un ristorante con griglie simili ma molto più grandi, e nessun fornello sotto, che sfornava grigliate fantastiche? :roll:
Potrei dirti vari posti moto-raggiungibili, più o meno lontani da me... Immagine
sniper765 su SV650 K7 Naked

Immagine

Monte
Mototurista
Mototurista
Messaggi: 177
Iscritto il: gio gen 03, 2019 10:34 am
Moto: SV 650 s

Re: Angolo della cucina

Messaggio da Monte » gio nov 21, 2019 4:32 pm

Io per la pizza lo faccio lievitare sbattendolo e lasciandolo 1-2 h senza metterlo nel forno. Poi lo stendo e inforno.
Immagine

r----y
Pilota Ufficiale
Pilota Ufficiale
Messaggi: 2003
Iscritto il: gio set 15, 2011 9:12 am
Moto: sv650

Re: Angolo della cucina

Messaggio da r----y » gio nov 21, 2019 4:52 pm

:vaff:

69libero
Pilota Ufficiale
Pilota Ufficiale
Messaggi: 861
Iscritto il: mer gen 27, 2016 5:54 pm
Moto: ZRX 1200 r
Località: Como
Contatta:

Re: Angolo della cucina

Messaggio da 69libero » gio nov 21, 2019 5:44 pm

Monte ha scritto:
gio nov 21, 2019 4:32 pm
Io per la pizza lo faccio lievitare sbattendolo e lasciandolo 1-2 h senza metterlo nel forno. Poi lo stendo e inforno.
Potresti chiarire il significato della prima parte della frase? cos'è che sbatti e come? La metto nel forno per accelerare il processo di lievitazione e avere una temperatura costante.

skywalker67
Smanettone
Smanettone
Messaggi: 766
Iscritto il: mer mar 28, 2018 6:47 am
Moto: SV650 L6
Nome: Luke
Località: Lago Maggiore.

Re: Angolo della cucina

Messaggio da skywalker67 » gio nov 21, 2019 9:03 pm

sniper765 ha scritto:
gio nov 21, 2019 4:19 pm
skywalker67 ha scritto:A proposito di barbecue, indovinate dove ho visto un ristorante con griglie simili ma molto più grandi, e nessun fornello sotto, che sfornava grigliate fantastiche? :roll:
Potrei dirti vari posti moto-raggiungibili, più o meno lontani da me... Immagine
Quello che ho visto io è piuttosto lontano da noi, e purtroppo non ci si arriva in moto. :wink:
"Now I'm leaving my worries behind / Feel the freedom of body and mind / I'm starting my journey, I'm drifting away with the wind, I go."

"I'm a cowboy / on a steel horse I ride / I'm wanted /Dead or Alive!"

Rispondi