In ritardissimo...
Intanto verifica se SoundBar, TV e HDD player hanno tutti il software più aggiornato

E' tutta roba tra aprile e dicembre 2014, ma potresti semplicemente non averlo mai fatto.
In seconda battuta, essendo la soundbar connessa via Toslink, la soundbar non può essere comandata come volume dal telecomando TV, ma deve essere per forza gestita separatamente dal telecomandino.
Ti consiglio caldamente di sfruttare la funzione Simplink tra HDD e televisore, può toglierti dai piedi più di un impaccio; per farlo, il cavo HDMI deve supportare almeno la versione 1.3 del protocollo; sull'HDD disattiva il DRC nella sezione Audio.
Nel televisore c'è una gestione del volume automatica; se non l'hai mai disattivata considera questo come il momento buono per testarne la differenza.